曲奇饼干的做法

 时间:2026-02-13 07:14:51

1、鸡蛋 糖粉 细砂糖 盐 色拉油 装入打蛋盆 中高速打发直到无油状态 ,如果不懂掌握技巧就打发5分钟,一定不能偷懒 。打足五分钟就不会错了 。

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2、这个打发没有任何技巧 就是看状态和看时间 如果不懂看状态 就看时间 打足5分钟OK了

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3、低粉过筛

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4、筛入低粉和椰蓉,这个时候可以预热烤箱170度上下火5分钟

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5、用Z字搅拌均匀 ,不可画圈哦 容易起筋。看不到粉大概就OK了。迅速装进裱花袋里。

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6、挤出你喜欢的形状 就好了 动作要快 时间长了容易水油分离

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7、放进烤箱里面,170度 20分钟左右。

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8、每个烤箱的脾气不一样,自己掌握温度非常重要哦

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9、很好吃 一点也不腻,下次来做一个椒盐味和香葱味的。也非常棒哦。

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