教大家做肉片豆干炒芥蓝

 时间:2024-10-22 00:40:31

1、芥蓝去老皮,先切段,再切片。胡萝卜洗净,保留皮,因为营养素都在皮上。切法同上。

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2、豆腐干洗净同样切菱形块。

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3、葱姜蒜切沫。小米椒切圈备用。

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4、坐锅烧热到油,下肉片煸炒,再下葱姜蒜煸香,入胡萝卜和豆干一起炒,下酱油上色翻炒至胡萝卜八层熟时再下芥兰片翻炒,加一点点白糖提鲜,加盐,加一点清水继续炒,待芥兰软塌时下鸡精,淋一点水淀粉勾芡,最后滴几滴香油即刻关火装盘!

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5、成品色泽明亮,清香脆爽的芥兰,味道好极了!

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6、完成。出锅装盘。

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