怎样做巧克力奶酪蛋糕

巧克力曲奇80g拍碎，加入融化的黄油30g拌匀，放进冰箱冷藏备用，黑巧克力60g加鲜奶油20ml，再加奶油乳酪200g，酸奶油50g。

接着加三温糖20g，鸡蛋液75g，以及一个蛋黄，搅打均匀后加入备用的巧克力酱，再次拌匀后倒入模具，送入烤箱。

上下火140°C-150°C烤30分钟，黑巧克力50g加鲜奶油50ml做成巧克力酱，淋在蛋糕上，然后抹平，加入适量蓝莓，树莓装饰即可。