腐竹怎么做好吃

1、首先把腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。

2、然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用

3、随后炒锅热油，把腊肠煸香再捞起

4、锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下

5、再加入腐竹段煸炒2-3分钟

6、继续加入蚝油、食盐炒匀

7、然后加入炒香的腊肠稍煸一下，加入鸡精炒匀即可

8、最后关火，起锅装盘即可