鸡公煲的做法-关注鼎园丰带你了解更多美食技术

1、将鸡处理干净后改刀成块，加入1勺老抽，2勺蚝油，一匙盐和糖，2汤勺料酒腌20分钟

2、洋葱切丝，土豆和青椒切块待用，炒锅少许油爆香干辣椒，花椒，丁香，八角

3、然后加入葱段，姜片，蒜和洋葱炒匀，接着放入豆瓣酱和甜面酱炒香

4、然后倒入腌好的鸡块和土豆翻炒平均，加入300ml的水，大火烧开后中小火煮半小时，加入青椒，撒些香菜即可