黄瓜烧肉的做法

1、把肉切块，蒜和姜都切成片，青椒则滚刀切。

2、把黄瓜去皮之后切成块。

3、起锅烧油，八成油温的时候放入蒜和姜，八角花椒和陈皮，炒出香味之后放入五花肉煸炒。

4、然后加入料酒，盐和酱油一起炒。

5、盖上锅盖开大火先焖五分钟，再加入黄瓜继续炒，如果喜欢重口再加入一点盐。

6、加入青椒，鸡精和酱油，继续大火煸炒收汁。

7、最后收完汁就可以装盘啦。