台式卤肉的做法

1、备料阶段：香菇：干香菇用温水浸泡15分钟以上，泡发后取出切丁，香菇水留着备用鸡蛋：鸡蛋煮到全熟，剥壳后在蛋白上划几道竖纹红葱头：红葱头放入温水浸泡几分向煎疗哓钟，随后去外皮，用纸吸干水分，去头去尾切丁。五花肉：五花肉冲洗干净后切成小丁。蒜：蒜拍碎切成末

6、成品