怎样制作孜然猪腰

1、将猪腰对半切开，去掉里面的赃物，再切成片状，然后加入葱姜、料酒盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2、在猪腰倒入淀粉搅拌均匀，锅中油温5成热之后下锅炸，炸至金黄，捞出控油备用。

3、锅中烧油，放入孜然粉、白芝麻、烧烤料炒香，将猪腰放进去，加入食盐白糖调味，再撒上洋葱段和香菜翻炒均匀即可。