食补佳品海鲜菇素炒冬瓜的做法

1、冬瓜削皮，切薄片。

2、海鲜菇对半切开，或用手撕成条。

3、起火烧油，放入葱姜，虾皮，虾皮炸至金黄。

4、放入海鲜菇，菇类比较容易出水，多炒一会，有白白的汤出来，下冬瓜。

5、放入十三香，生抽提味，出锅时放少许盐，蚝油，蒸鱼豉油。冬瓜切薄一点，不用炒的太烂，冬瓜无白色，鲁饰蝮柙翻炒一分钟，即可出锅。虾皮本身有咸味，可以减少盐的用量。

6、放点葱花点缀，海鲜菇和虾皮增加了鲜味，同时让平淡的冬瓜，更好吃了。

7、做好了开始养生之旅吧