杏鲍菇炒肉片的做法

1、准备好食材

2、五花肉切片，放入盐、姜丝，生粉，料酒，少量老抽拌匀腌半个小时左右

3、杏鲍菇，辣椒切成片状

4、锅内水烧开，放入杏鲍菇和辣椒，焯水捞起备用

5、锅内倒油，不用等油温升太高，将前面腌好的五花肉片放入翻炒五分钟左右

6、然后混入杏鲍菇和辣椒，继续翻炒10分钟即可出锅