1、把高瓜2根，胡萝卜1根，红辣椒1个清洗干净后，放入盘中。
2、把红辣椒切成丝状，
3、胡萝卜也切成丝状，放入盘中。
4、把高瓜切成小块，然后再切成丝状，放入盘中。
5、在锅中加入5ml左右的油，
6、等油烧到八成热的时候，把辣椒丝倒入锅中，翻炒几下，
7、将胡萝卜丝和高瓜丝倒入锅中，
8、用铲子把胡萝卜丝和高瓜丝铺平在锅底一会儿，然后翻炒几下，
9、等高瓜变色的时候，在锅中加入醋1勺，翻炒几下，
10、然后在锅中加入南德1勺，翻炒几下，
11、再加入1/3勺盐，把调料和菜混合均匀后，
12、盛起，装入盘中。
