湖南家乡小菜蒸海蛋

1、先取15克左右的粉丝，放入清水里泡软。接着取2个马蹄，洗干净去皮，切成小条。然后拿1小块水豆腐，冲洗一下切成小块准用。

3、放入点油和盐，把切好的马蹄和水豆腐放锅里面炒一下添起，凉着备用。接着找来一个干净没用过的保鲜袋，摊开放入一个空碗里，要把碗内全部摊有保鲜袋，不然会漏出，备用。

4、然后把泡软了的粉丝弄断和炒好的马蹄水豆腐一起放入摊好保鲜袋的碗里。