青条鱼怎么做好吃

 时间:2024-10-13 16:38:27

1、青条鱼去除腮和内脏,清洗干净,再沥净水分,用剪刀剪成小段。

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2、姜切成片,红辣椒切成小段,大葱切成段备用。

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3、锅中倒入适量的油烧热,放入青条鱼煎。

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4、青条鱼煎到一面金黄,再翻到另一面煎到发黄,加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。

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5、先烹入料酒和老抽,再加入一小碗的清水大火烧开。

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6、再加入盐,继续小火煮约20分钟,煮到青条鱼软烂入味,汤汁浓稠即可出锅装盘。

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