山药紫薯桂花糕

1、紫薯和山药洗净上屉蒸熟

2、熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

3、加入红糖拌匀

4、山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

5、加入白糖拌匀

6、奶锅加入150g牛奶烧开

7、加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌

8、直至完全溶化

9、倒入紫薯中，搅拌均匀

10、将紫薯泥倒入模具中

11、同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

12、倒入山药泥中

13、搅拌均匀

14、倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固

15、取出凝固体

16、切块装盘

17、桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边

18、时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了...