糖醋鳕鱼怎样做

 时间:2024-10-12 01:21:56

1、食材展示:鳕鱼肉300g、盐10g等。

糖醋鳕鱼怎样做

2、将300g鱼肉中加入10ml料酒、10g盐和五香粉、味精、姜末、葱末各5g,腌制15分钟。

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3、鱼肉裹糊:将鱼肉放入20g蛋清、10g淀粉,煮成面糊裹在鱼肉上。

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4、炸鱼肉:锅中加20ml油,八成热放入鱼段炸至金黄色捞出。

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5、锅中留底油,放入葱,姜末各5g煸炒,放入10g白糖、10ml醋熬制,放入鱼肉,翻炒均匀,出锅即可。

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6、总结如下。

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