清蒸大闸蟹

1、鲜活的梁子湖大闸蟹。

2、用小牙刷仔细清洗一遍。

3、将大闸蟹的夹钳用草绳捆扎起来。

4、放入盘中，入锅隔水蒸20分钟。

5、蒸好的大闸蟹，用生姜醋汁蘸食。