美味鲫鱼萝卜丝汤的做法

1、大萝卜洗净后切成丝。

2、鲫鱼治净。

3、在鱼身两侧剞十字花刀。

4、锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄。

5、烹入料酒，加清水没过鲫鱼。

6、放入葱段姜片。

7、盖上锅盖小火炖20分钟左右。

8、放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮。

9、煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可。

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