美味油炸小玉秃鱼的做法

1、准备好所有材料

2、将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。

3、放入盘中。

4、 接着，搁入姜片。

5、然后，加适量的料酒。

6、加适量的盐。

7、加适量的胡椒粉。

8、 调味拌匀腌制4——5小时。

9、最后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的小玉秃鱼炸制金黄色，即成。

10、出锅装盘。