#美食#苦瓜煎蛋

 时间:2024-10-21 19:47:41

1、先把苦瓜洗净,去蒂,对半切开,去瓤,切成薄片。

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2、放入热水之中焯一下,然后去掉水分。

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3、然后把鸡蛋打入碗内,放入盐,把鸡蛋和盐搅拌均匀。

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4、放入焯过水的苦瓜,均匀搅拌,成苦瓜鸡蛋液。

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5、把平底锅加热,放入植物油。晃动锅子,使油均匀的在锅中。

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6、倒入苦瓜蛋液,两面都煎至金黄色,即可完成。

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