肉末蒸冬瓜怎么做好吃

1、冬瓜去皮，去瓤，洗净，

2、将冬瓜切成0.5厘米厚的片，切的薄厚要均匀一些，放在盘内待用

3、将猪肉切成末，葱切葱花，生姜切末，大蒜切片，辣椒切末。

4、锅加水烧开，将盛冬瓜的盘子放入，大火烧开，用中火隔水蒸10分钟，将冬瓜蒸至变透明状即可，到时间后取出盘子，将冬瓜码在盘内待用

5、锅加油烧热，下入准备好的葱姜蒜，再下入肉末翻炒，将肉末翻炒至变白

6、淋上生抽，料酒，将肉末翻炒上色，淋入半碗水，加入蚝油，少许食盐，烧开

7、淋上适量的水淀粉勾芡，将汤汁加热至粘稠，关火