1、绿豆加水，常温泡24小时，勤换水哦，如果温度太高，就常温12小时，然后放冰箱里，否则会泡出一碗绿豆芽
2、这是最耗时间的一步，茧盯璜阝就是给绿豆去皮。真的非常耗时间，反复揉搓，只能去掉一半的量，剩下的就需要用手来揉掉，不过因为泡了24小时，轻轻一搓，皮就掉了。如果忍受不了此过程，不妨直接买去皮绿豆 去完皮后，将绿豆隔布放在蒸笼上，小火蒸1小时。
3、蒸好后，晾15分钟，待水分挥发一下，然后将绿豆隔布反复抓握，此过程绿豆基本可以被碾成面状。然后舀一大勺放入滤网中，碾压至细腻。
4、碾压成此状态就差不多可以啦
5、黄油下锅，融化后将绿豆粉倒入锅中，反复翻拌
6、待黄油吸收均匀，再过3分钟左右，加入白砂糖，继续翻拌3-5分钟，注意，全程小火，以防糊锅
7、炒好的绿豆馅出锅啦，如果觉得不够干，那就继续在锅中翻拌。
8、晾10分钟，待不烫手后，将其揉成一个大面团，然后掐出一个个小团，其实一小块差不多20g左右，可以根据手感来，然后用模具按压出形状
9、家里恰好有凤梨的模具，有没有很可爱～放入冰箱冷藏30分钟，就可以开吃啦。250g绿豆做出来的量就是图中这些啦
