半熟的猪大肠怎么处理

1、猪大肠搓洗干净后切成小段放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、蒜苔择好后洗净，切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪大肠煸炒出油后放入蒜苔炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。