北海道枸杞吐司

 时间:2024-10-23 13:07:54

1、牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶,搅拌均匀。

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2、加入高筋面粉、酵母,待面粉完全吸收水份后揉成面团。

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3、揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止。

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4、揉好的面团静置15分钟后,将面团分成5份100克的小面团,滚圆。

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5、用擀面杖将面团擀成倒三角形,铺上枸杞子,然后从小的一端卷起,卷成长条。

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6、重复步骤5,最后将卷好的面团放入吐司模里。

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7、放入烤箱进行发酵,烤箱设置发酵功能,烤盘盛放热水,放到烤箱底层。1个小时左右,发酵至模具8分满。

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8、盖上模具面盖,放入烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤35分钟即可。

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