山药小饼的做法

 时间:2024-11-05 01:55:43

1、养脾健胃,老少皆宜的山药鸡蛋🥚小饼,造型自由发挥。失败率为零

山药小饼的做法

2、怀漕市熏钏山药300克,我用的邻居卖的正宗铁棍山药,比较粉面,所以另外加了适量的牛奶,多少比例需要看看买的山药水分含量,菜场很多山药不需要另外加牛奶。

山药小饼的做法

3、土鸡蛋2枚

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4、搅拌均匀,干湿度参考上图,面团醒发。醒发的程度用手指按一下可以回弹就可以了。

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5、造型随意发挥

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6、无需用油,小🔥火慢慢煎至两面金黄,判断饼里面有没有熟,有回弹就说明里面已经熟了。

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