炒鸡肉三丝的做法

1、鸡胸肉切成丝，用生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。

2、胡萝卜、青椒洗干净切丝。

3、炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油。

4、青椒入锅过油后盛出。

5、炒锅放油加热，葱姜煸香后，鸡丝入锅翻炒，加蚝油翻炒。

6、胡萝卜、青椒入锅翻炒。

7、加盐、味精、白糖翻炒。

8、翻炒均匀即可出锅装盘。