五花肉青椒土豆片

1、土豆去皮后洗净，青椒去籽洗净，五花肉洗净

2、把土豆和五花肉切成薄薄的片，青椒切小块，备好生姜片

3、锅内水开后把土豆片入锅，焯水至土豆片全部变色捞起冲凉

4、不粘锅烧的温热，把五花肉片逐片的加入用小火煎

5、煎出油后转大火烹入黄酒

6、加入豆瓣酱爆出香味

7、再把青椒和土豆片入锅翻炒至断生

8、加入白糖翻炒均匀后熄火出锅