排骨红薯闷饭的做法

1、锅中放入适量的油，放入冰糖小火煸炒。

2、直到糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒。

3、煸炒到排骨出现金黄，色后加入姜末煸炒。

4、之后加入料酒继续煸炒。

5、料酒煸炒均匀后加入红薯粒翻炒均匀。

6、翻炒几下之后加入大米和适量的盐和清水，再次翻炒均匀。

7、最后把翻炒均匀的排骨红薯大米放进电饭煲中，加入适量的水，煮饭。

8、等煮熟后，焖5分钟，在打开后放入适量的酱油搅拌均匀完成。