自制猪肉脯干

1、   首先要选择合适的肉，要瘦的多一点，不能全瘦。将买好的肉用刀反复剁碎，剁的次数越多越好。一直剁到碎肉产生黏性。

2、   将上述调味料放入肉中并搅拌均匀，腌制约60分钟至入味。

3、   将调好味的肉泥用塑料保鲜膜包好。

4、   用家里面的擀面杖或者酒瓶将其碾平。

5、   将碾平的肉放到冰箱冷冻室冷冻，冻硬后取出。

6、   巴冻好的肉片切成大小平均的肉片，用托盘放置后放到电磁炉中，将温度挑到约150度，烤约一刻钟，至两面焦香即可。