蟹腿菇炒鹅蛋的做法

1、将材料准备好

2、先炒鹅蛋，因为不怎么腥所以没放料酒，只搁了一点盐

3、用油爆香葱姜蒜

4、加入洗好的蟹腿菇翻炒

5、蟹腿菇出汤后再等会收点汁后放摊好的鹅蛋，加入盐、鸡精、生抽（一定少放，主要是借色）

6、出锅盛盘，撒香葱