风干鸡炖藕的做法

1、准备好食材

2、冷锅放油，放入生姜、花椒，半根大葱段。

3、中火炒香调料

4、鸡肉入锅煸炒

5、放少许白酒炒香。

6、1勺生抽

7、煸炒3分钟左右

8、放少许胡椒粉，加足量开水炖煮。

9、煮开后倒入高压锅，加莲藕用高压锅压3分钟（时间以开始高压压制计算）。

10、时间到后，待自然解压后倒入电火锅装锅。

11、剩下的半根大葱切段放入，上桌开饭！