如何做《青椒炒莴笋》

1、青椒去蒂去籽，洗净后，切大块；莴笋去皮，洗净，切片；

2、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；

3、调入适量香醋；

4、调入适量生抽，翻炒均匀；

5、调入适量盐、鸡精；

6、关火，翻炒均匀；起锅，装盘；