1、将五花肉皮上的毛刮干净,并切小方块

2、将五花肉焯水,减少油腻感

3、竹笋切块,焯水

4、平底锅放入五花肉,煎至金黄

5、将五花肉煎出来的油滤掉,可以用这猪油炒菜

6、加入姜、蒜片,炒出香味

7、加红腐乳、生抽、料酒

8、翻炒至五花肉红亮亮的色泽

9、加入冰糖

10、加入没过五花肉的水,煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟

11、加入竹笋块,炒匀后,用小火焖20分钟

12、加入少量食盐调味即可盛碟子,撒上葱粒即可。

时间:2024-10-12 09:04:30
1、将五花肉皮上的毛刮干净,并切小方块
2、将五花肉焯水,减少油腻感
3、竹笋切块,焯水
4、平底锅放入五花肉,煎至金黄
5、将五花肉煎出来的油滤掉,可以用这猪油炒菜
6、加入姜、蒜片,炒出香味
7、加红腐乳、生抽、料酒
8、翻炒至五花肉红亮亮的色泽
9、加入冰糖
10、加入没过五花肉的水,煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟
11、加入竹笋块,炒匀后,用小火焖20分钟
12、加入少量食盐调味即可盛碟子,撒上葱粒即可。