土豆水晶丸子的做法

1、土豆和胡萝卜削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。

2、锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了

3、放在案板上用刀切成小碎丁，尽量切得碎一点

4、装入碗中，加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉，抓拌均匀

5、用点力团成小丸子，放入平盘中，之间要留有缝隙，避免黏在一起。

6、盘子放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右即可取出

7、最后加入各种调味料，上面浇上热油，搅拌均匀即可开吃