雪菜扣肉家常菜

 时间:2024-10-11 18:42:11

1、首先把肉冷水下锅煮熟,大概十几分钟吧,然后起锅加油整块儿煎,主要是皮的位置多煎一下成虎皮状,然后盛出放凉

雪菜扣肉家常菜

2、等肉凉后切片,一定记得不能太薄否则蒸化了,大概2毫米厚就可以了。

雪菜扣肉家常菜

3、接着放腌料,把配方里除了姜和酱油其他的都放里面,搅拌均匀腌制3小时以上,我是腌制放了一晚上第二天起来做。

雪菜扣肉家常菜

4、搅拌均匀后的样子,不用加酱油,这样蒸出来的肉层次分明不会都是黑的

雪菜扣肉家常菜

5、锅里加油,放入姜蒜干辣椒段炒香加入雪菜/梅干菜。(这里要注意:雪菜是袋装的不用洗直接食用,梅干菜需要清洗后再用)炒个3-5分钟炒出香味就可以了,然后加入老抽上色。完了把肉铺一层层朽兽寡凛贴碗底碗边缘放,最后把炒好的菜放进去铺平,倒入适量清水大概50毫升。上锅蒸2小时!

雪菜扣肉家常菜

6、蒸好后取出拿个盘子盖上面快速倒扣,就完成啦

雪菜扣肉家常菜
  • 白菜叶包面馒头
  • 蜂窝土豆的做法
  • 女性来大姨妈时,吃什么可以加快淤血排出?
  • 甜香排骨的做法
  • 苏子叶冷面的做法
  • 热门搜索
    我与祖国共成长手抄报 我和我的祖国手抄报图 一二年级感恩手抄报 武汉加油手抄报 安全日手抄报 防溺水手抄报简单好画图片 班级公约手抄报 关于五一的手抄报 关于过年的手抄报 爱国卫生月手抄报