1、准备食材，苹果我选的是普通价格的苹果。
2、糖的选择，我选用黄冰糖，风味和营养较佳，红糖次之。
3、醋在买的时候，要购买天然酿造醋，纯米醋最适合，避免使用化学醋，我在超市买的糯米白醋。
4、苹果去皮，去核，切成块或薄片。刀和案板一点要是无水，干净的。我直接放在油纸上切的。
5、容器提前消毒，无水无杂质。然后一层苹果，一层冰糖。
6、最后倒入米醋。
7、盖上盖子，密封保存，放入阴凉处3个月，苹果醋就酿好了。春节期间大鱼大肉，可以提前把苹果醋酿上，过完后，开春正好能喝。苹果醋能促进新陈代谢，减少脂肪的堆积。
