家常鸡蛋豆腐羹

1、准备一个盒豆腐，2个鸡蛋

2、鸡蛋打散，豆腐切片或切碎都可以，我切的比较碎，个人觉得碎点能和鸡蛋更好一起蒸

3、鸡蛋打散后放适量水，1个鸡蛋大概就是1碗水左右，将切好的豆腐放入鸡蛋里，加入适量盐，搅拌均匀后放入蒸锅上蒸

4、水开后蒸5-10分钟，至鸡蛋羹成型即可，可用勺子检查下

5、蒸好后加入适量的蒸鱼豉油，生抽和香油，就可以吃了，我用的买的鸡蛋，颜色有点发白，土鸡蛋颜色就很好看了，不过味道很不错哦