1、主要食材备齐五花肉剁成抹加少许盐，用电动搅拌搅打起劲。
2、在搅打好的肉里加胡椒粉，生粉，鸡粉，香油再一次搅拌，最后加入姜末和香菜一起搅拌匀。
3、莲藕去皮洗净，切成在块，清水里放少许醋把莲藕泡一会，能让莲藕长时间的不变色
4、再把莲藕切成细长条，剁碎最后跟肉末一起搅打匀。
5、用手抓起合适大小的莲耦猪肉馅，用手左右交换团成丸子。
6、莲耦丸子放一个大的盘子里，锅里放水烧开，整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟。
7、红辣椒，葱花切成碎备用把肉丸子连汤一起倒入酒精炉里再加入蚝油。
8、红椒撒在丸子上面盖上盖子，把辣椒煮熟最后撒上香葱，即可上桌享受美食了。
