腊肉炒咸菜的做法

1、腊肉切丁，小火下锅煸出油。

2、然后把切丁的杏鲍菇一起放入，倒入米酒，再放入小米椒。炒至杏鲍菇变色变软

3、再放入洗干净控干水分的咸菜。

4、炒匀后倒入一小碗清水。撒上蒜末！！大火开煮

5、盖盖煮至收汁。最后铲铲匀出锅即可