如何腌制好吃的芥菜头丝？

1、我们将芥菜头洗净擦成细丝，加入食盐抓拌均匀，腌制二十分钟左右，攥干水分装入容器中

2、再加入白糖，味精，鸡粉，熟芝麻，蒜末，辣椒粉，白醋

3、锅中烧油，下入大料和花椒，小火炸至干香，捞出料渣，再放入辣椒片炸出香味，浇在芥菜上面，抓拌均匀腌制二十四小时即可开吃啦