炒芸豆的做法

1、将芸豆去掉两端和茎，用清水洗净后，分成两半用刀切成丝状。

3、起锅烧油，先放入葱姜蒜炒出香味，再放入小米椒继续翻炒，尽可能地激发小米椒的辣味。

4、放入芸豆，翻炒一分钟，加入盐，生抽，有条件的放点十三香，继续翻炒，加入少量清水，焖一下。