香葱爆炒猪心肝

1、取3棵香葱，去根洗净，甩干，切成小段。

2、猪心，洗净，切成小块。

3、猪肝洗净切成小块。

4、辣椒2个，准备好。

5、老姜洗净，切成细丝。

6、准备好了，开始生火，锅热倒入植物油，油煎后加入香葱，辣椒，老姜，炒香。

7、炒香后加入猪心肝，大火爆炒，加入老抽，翻炒。

8、然后加入食盐，再翻炒，待熟后，出锅装盘，

9、最后淋上香油 即可。