雪蟹腿的做法

1、取一个大碗，放入天妇罗粉，倒入冷水，轻轻搅拌均匀。

2、秋葵切去顶部，在顶部呈十字状开两刀，开至秋葵三分之一高度。

3、将白萝卜刨成泥，备用

4、柠檬切角

5、将雪蟹腿肉包上紫苏叶，裹上天妇罗面糊。

6、将雪蟹腿肉包上紫苏叶，裹上天妇罗面糊。

7、秋葵裹上天妇罗面糊。

8、取一个锅，加入足量的油，加入裹好天妇罗面糊的食材，炸至金黄色。

9、取出，用厨纸吸干多余的油份，备用。

10、将炸好的天妇罗装盘，配上萝卜泥、日式酱油和柠檬角，即成。