鱼香豆腐怎么制作

1、首先准备食材，豆腐切成块备用，胡萝卜切成丝，木耳一份。

2、葱姜蒜切成碎末备用。

3、锅中倒入食用油，然后将准备好的葱姜蒜碎末倒入锅中，进行过油煎炸。注意小火不能炒糊。

4、然后就可以将木耳，胡萝卜丝一起放入锅中进行翻炒。

5、然后将豆腐倒入锅中，一起翻炒均匀，小火慢炒，将滋味慢慢进入到豆腐中。

6、最后放入花椒，食盐，老抽香醋等调料就可以准备出锅了。