如何做胡萝卜乌鸡汤

1、将乌鸡洗净斩小块，冷水下锅，放几片生姜，煮至水开后，撇去浮沫，将乌鸡捞出来洗净。

2、将胡萝卜和山药去皮，切成滚刀块。接着将乌鸡、胡萝卜、山药、红枣一起倒入高压锅中，再加适量热水。

3、按下“煲汤”键，待胡萝卜乌鸡汤炖好后，加适量食盐，胡椒和味精进行调味即可。