奥尔良炖鱼怎么做？

1、鲈鱼切井字花刀。

2、将鱼装入碗中，放入葱姜，加入奥尔良粉。

3、腌制三十分钟。

4、起锅烧油，把鱼煎一下。

5、放入东北豆腐和一罐啤酒。

6、煮上十五分钟即可。