牛奶方糕的做法

 时间:2024-10-11 22:44:40

1、准备食材

牛奶方糕的做法

2、蛋白、蛋黄分开

牛奶方糕的做法

3、蛋黄加30克的糖搅打

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4、放入牛奶和油打散乳化

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5、筛入面粉

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6、拌均匀备用

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7、蛋白分三次加糖,打干性发泡即可。

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8、蛋白液3分之一放入蛋黄液中,上下翻拌。

牛奶方糕的做法

9、再放入二次蛋白搅拌

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10、把蛋黄液全部倒入蛋白中

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11、模具放油纸,倒入蛋糕液,震几下震出大泡。用巧克力酱倒少许蛋液,混合后放入裱花袋,进行装怖。

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12、放入己预热的烤箱,上下火中层180度,烤30分钟。

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13、四边揭开晾凉切块即可

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