椒盐酥炸杏鲍菇

 时间:2024-10-14 07:18:41

1、杏鲍菇冲洗干净,沥干水分,用手撕成长条。

椒盐酥炸杏鲍菇

2、把面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、盐混合,加入适量清水,调成比酸奶稍微稀一点的面糊。

椒盐酥炸杏鲍菇

3、锅中倒适量的油,油热后滴一滴面糊,如果面糊快速冒泡浮起证明油温达到6成了。

椒盐酥炸杏鲍菇

4、杏鲍菇放进面糊中,均匀挂上一层面糊。

椒盐酥炸杏鲍菇

5、裹好面糊的杏鲍菇一根根放入有锅中炸至金黄。这样能够有效防止黏连。

椒盐酥炸杏鲍菇

6、炸好的杏鲍菇捞起沥油,另找一口平底锅,放入适量椒盐。

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7、不用开火,把杏鲍菇倒入平底锅中,和椒盐一起翻炒均匀即可。

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