怎么做肉末小黄鱼

1、首先把小黄鱼清理干净改刀，加料酒，生姜，抓拌均匀腌制10分钟。

2、然后把五花肉剁成肉末加盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，搅拌均匀平铺在盘子里。

3、最后把小黄鱼放入盘中，上锅蒸熟，准备葱姜香菜，把蒸好的小黄鱼控掉多余汤汁，放入葱姜浇上热油，淋上蒸鱼豉油即可。