怎样做出好吃的胡萝卜炒肉

1、将新鲜的蔬菜和瘦肉分开洗净，切好，装盘待用

2、锅内倒入适量的油，烧热后加入瘦肉，快速翻炒至金黄

3、瘦肉铲至锅边，倒入胡萝卜，翻炒至胡萝卜稍软，将肉一起翻炒1-2分钟

4、加入辣椒，顺着锅边倒入少量水，加入适量的盐、鸡精

5、待水快干时快速翻炒，加入葱，即可装盘食用