家常炒米粉的做法

1、把胡萝卜和洋葱切丝。

2、水开，下多点盐到水里，下米粉，一开马上关火。

3、捞起沥干，马下倒点麻油，拌匀，防粉粘在一块。

4、胡萝卜丝在刚烧开泡粉的水里，煮个20~30秒。把水倒掉。

5、下一点油热锅，放入胡萝卜和洋葱，放点鸡精，炒软。

6、下米粉，拌匀。

7、下点酱油调下色，拌匀，出锅。